Arrosto rollè di coniglio 1Kg

Descrizione

L’arrosto rollè di coniglio è un piatto elegante e saporito, che unisce il gusto delicato della carne di coniglio con il sapore ricco del ripieno. Perfetto per una cena in famiglia o per ospiti speciali!

Come cucinare l’arrosto rollè di coniglio:

1. Rosolatura:

   • Inizia facendo rosolare il rollè in una padella con un po’ di olio d’oliva a fuoco medio-alto. Doralo su tutti i lati per circa 10-15 minuti, in modo che prenda una crosticina dorata.

2. Cottura al forno:

   • Una volta rosolato, trasferisci il coniglio in una teglia da forno.
   • Se ti piace, puoi aggiungere un bicchiere di vino bianco o un po’ di brodo per sfumare e mantenere la carne umida.
   • Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-60 minuti, girando il rollè a metà cottura. Puoi anche togliere il foglio di alluminio negli ultimi 10 minuti per far dorare ulteriormente la carne.

3. Riposo e servizio:

   • Una volta cotto, lascia riposare il coniglio per qualche minuto prima di affettarlo.
   • Servi l’arrosto rollè di coniglio con un contorno di verdure grigliate, purè di patate, o patate arrosto.